Receita de Bolo de Fubá da Dicunhada

Hoje eu trago uma receitinha bem gostosa da Brigadeiro Dicunhada que peguei para vocês fazerem em casa. Quem sabe nesse final de semana?

Bolo de Fubá

Ingredientes da massa: 1 xícara e meia (chá) de açúcar

100 gramas de margarina sem sal

1 xícara de fubá 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

250 ml de leite

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (sopa) de erva doce

4 ovos

Modo de preparo da massa: Bata as claras em neve e separe. Depois, bata as gemas, o açúcar e a margarina por volta de 10 minutos ou até espumar. Adicione na batedeira em velocidade baixa o leite e a farinha já misturado com o fubá. Acrescente o fermento e as claras em neve batidas na mão. Asse em forno pré-aquecido até ficar dourado.

Ingredientes da cobertura de goiaba: 500 gramas de goiabada em pedaços

500 ml de água

Modo de preparo da cobertura: Misture os ingredientes, leve ao forno (em fogo baixo) até derreter. Sirva com capricho!

Agora reparem que o décor da doceira, que fica no bairro do Tatuapé em São Paulo, é muito fofo. O ambiente ficou aconchegante com o piso de madeira e um mescla de paredes lisas com outras cobertas por um delicado papel de parede (ideia bacana de se copiar e que sai bem mais em conta do que colocar papel de parede em todas as paredes).

Gostei também do lustre com adorno de folhagens e do espelho que ajuda a dar a sensação de amplitude no espaço pequeno. E olhem quem charme essa parde de tijolinho à vista com a lousa para recados.

Bem, depois quero saber se o bolo fez sucesso! Beijos,